Сегодня, 23 января отмечается День травяного чая!
🍵Первооткрыватель этого необыкновенного напитка стал древний Китай. Однажды листья одного из растений попали в горячую воду, и китайцы с удивлением для себя обнаружили, что у воды приятный вкус и густой аромат. Так появился на свет первый в мире травяной чай. Он был не только вкусный, но еще и бодрил дух, снимал стресс, противостоял бессоннице. Мимо этого явления не смогли пройти и мудрецы, поэтому травяной чай стали использовать в народной медицине, также его воспевали во многих легендах Востока.
🍵Еще издавна многие народы не отказывали себе в удовольствии отведать такого прекрасного напитка. Он привлекал не только своим вкусом и насыщенным цветом, но и чудодейственными свойствами. В его состав входили только полезные и душистые растения. Именно этот горячий или холодный напиток, подаренный людям самой природой - считается самым полезным и лечебным во всём мире.
🍵В наши дни травяные чаи представлены в двух вариантах:
✅фиточай (моносортная структура, представленная цветками, плодами или листьями какого-либо растения);
✅чайная смесь (травяная композиция, сочетающая в себе компоненты разнообразных растений).
Каждый вид в свою очередь может относиться к одному из следующих классов:
✅тонизирующие;
✅придающие аппетит;
✅витаминные;
✅успокаивающие;
✅мочегонные.
❗Ценность травяных чаев объясняется большим содержанием в них витаминов и минеральных веществ.
В составе травяного чая:
✅Флавоноиды.
Достаточно малоизученные, тем не менее, они способствуют выведению из организма солей тяжелых металлов, оказывают благотворное воздействие на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы. Укрепляют сосуды и соединительные ткани, таким образом они являются своеобразным «эликсиром жизни», замедляющим процессы старения. Регенерирующая, антигистаминная, спазмолитическая – далеко не полный список функций, выполняемых данным веществом.
✅Таниды (дубильные вещества) – еще один секрет на пути к вечной молодости. Оберегая растения от неблагоприятного воздействия грибков и бактерий, они «помогают» и человеку. Выведение из организма шлаков и предотвращение разрушения клеток – их неоспоримая заслуга.
И эта лишь основа «витаминного мира» чая из трав, ведь, как говорит практика, в нем присутствует чуть ли не весь алфавит витаминов.
❗❗❗Как и у лекарственных препаратов, у трав есть противопоказания и побочные эффекты. Поэтому перед употреблением некоторых травяных сборов нужно предварительно проконсультироваться с лечащим врачом.
❗Это касается, в первую очередь, растений, которые обладают противовоспалительными и антисептическими свойствами. К таким относятся, например, багульник, календула.
❗С осторожностью и только по назначению нужно применять сборы, направленные на решение конкретных проблем: мочегонные, отхаркивающие, противодиабетические.
❗Также стоит с осторожностью отнестись к травяным чаям, если у вас есть склонность к аллергии. Напитки из трав, даже самых безопасных, могут быть противопоказаны беременным женщинам и маленьким детям.
✅ Есть ряд трав, напитки из которых можно употреблять хоть каждый день.
Вот список полезных и безопасных трав, которые чаще всего используются в рецептах травяных напитков:
Ромашка,
Душица,
Зверобой,
Мелисса,
Липовый цвет,
Плоды шиповника,
Листья смородины,
Листья малины,
Листья земляники,
Бадан.
❗Все эти растения обладают определёнными лекарственными свойствами.
✅Так, мята и душица успокаивают нервную систему, помогают бороться с бессонницей.
✅Зверобой и плоды шиповника укрепляют иммунитет.
❗Однако в составе травяного чая концентрация действующих веществ этих трав невелика и оказывает очень мягкое действие – профилактическое, а не лечебное!!!
🍵Основные правила приготовления чая из трав:
✅Одну столовую ложку травы (если не указана другая пропорция) насыпьте в небольшую емкость из стекла или керамики.
✅Можно также использовать готовый пакетик с травой/набором трав.
✅Залейте траву кипятком (не меньше двухсот граммов воды первого кипячения).
✅Накройте посуду крышечкой, тарелочкой. Можно закутать емкость небольшим полотенцем. Чай должен некоторое время настояться.
❗Повторное кипячение практически полностью удаляет из воды полезные вещества!
🍵Как долго настаивать травяной чай?
✅Цветочная основа и хрупкие листья не требуют длительного настаивания. Трех или четырех минут будет вполне достаточно.
✅Чай из семян и жестковатых листьев считается готовым после пяти-шести минут заваривания.
✅Для еще более твердых семян и листьев необходима "термическая банька" в течение десяти минут.
❗Крепость чая зависит от того, как долго вы будете его настаивать. Если хотите насладиться особой крепостью напитка, то необходимо увеличить время заварки.
✅После настаивания чай желательно хорошо процедить.
✅Пить его лучше всего без сахара. Замените его душистым натуральным медом. Это "хорошая витаминная бомба" из природного целебного сырья.
Предлагаем вам лучшие рецепты травяных чаев
🫖Ромашковый чай
✅Успокаивающий напиток полезно пить для устранения бессонницы и нервного перенапряжения.
✅Ромашка содержит в себе множество активных полезных ингредиентов. В сочетании с валерианой и хмелем воздействие целебных веществ ромашки значительно усиливается.
✅Ромашковый чай способствует пищеварению, помогает при наличии кашля, простудных заболеваний, снижает высокую температуру тела.
✅Заваривается как все травяные напитки (традиционным способом).
🫖Мятный чай
✅Его основа – листья с высоким содержанием ментола. Сырье для чая можно заготовить летом.
✅Чай из мяты отлично утоляет жажду, помогает избавиться от излишних газов в ЖКТ, снимает тошноту, улучшает пищеварительный процесс, устраняет неприятный запах из ротовой полости.
🫖Чай со смородиновыми листьями.
✅Ягоды и листья черной смородины содержат большое количество витамина С, необходимого для поддержания иммунитета.
Смородиновый чай содержит большое количество железа и витамина B5.
🫖Иван-чай (кипрей).
✅В траве много витаминов — например С и B, а также марганец, медь, железо.
✅Иван-чай полезен для почек и выводит из организма токсины. Прекрасная возможность «почиститься», если есть к этому показания.
😉 А вот и рецепт любимого травяного чая нашего главного врача - Сергеевой Ирины Владимировны:
Зеленый чай с мятой и лимоном. Потому что, мята полезна для сердечно-сосудистой и пищеварительной системы, а сок лимона способствует очищению печени и почек. А самое главное, как говорит Ирина Владимировна, у такого чая потрясающий аромат и вкус.
А Вы пьете травяные чаи?
Если да, какой у Вас любимый чай?
Напишите в комментариях😉
Источник: https://vk.com/wall-152051573_1962
Пост
№6305, опубликован
23 янв 2024
интересно
не интересно
интересно / не интересно
